Soprolux

Filet Mignon de Porc :

• Morceau tendre et savoureux de viande de filet mignon de porc
• Poids d'environ 700g par pièce
• Idéal pour une variété de préparations culinaires, offrant une texture juteuse et une saveur délicate

Idée recette :

1. Préchauffez le Four : Préchauffez votre four à 200°C.

2. Assaisonnement : Assaisonnez le Filet Mignon avec du sel et du poivre des deux côtés.

3. Sauce Moutarde : Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon et l'huile d'olive. Ajoutez l'ail haché si vous le souhaitez pour plus de saveur.

4. Marinade : Badigeonnez le Filet Mignon avec la sauce à la moutarde, en veillant à bien enrober tous les côtés.

5. Cuisson au Four : Placez le filet dans un plat allant au four et enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 70°C.

6. Repos et Tranchage : Laissez reposer le Filet Mignon quelques minutes avant de le trancher en rondelles épaisses.